Laboratoriya tahlil natijalari

Uyushma laboratoriyasida tekshirilgan asal namunalari natijalari.

Tahlil kodi QKFX24SU

Kimning asali

Toʻkhtasunov Dalimkhozha Ergashkhodjayevich

Andijon viloyati

4 ta namuna

Farg'ona viloyati asalarichilar uyushmasi ichki laboratoriyasi · Bayonnoma raqami: 2

1 · May asali (Espartset) · 500gr

Barcha o'lchangan ko'rsatkichlar me'yorda

Namlik Me'yor: ≤ 20 %: 19.4 % Me'yorda
Qaytaruvchi shakarlar (fruktoza + glyukoza) Me'yor: ≥ 60 g/100 g: 72 g/100 g Me'yorda
Saxaroza Me'yor: ≤ 5 g/100 g: 4.2 g/100 g Me'yorda
Diastaza soni Me'yor: ≥ 8 Gote: 16.3 Gote Me'yorda
pH darajasi Me'yor: 3.4 — 6.1: 3.55 Ma'lumot uchun

Asal asosan espartset, oʻsma, lyupin va boʻshqa koʻplab oʻsimliklar gulchagi aniqlandi.

2 · Togʻ asali (Iyun) · 500

Barcha o'lchangan ko'rsatkichlar me'yorda

Namlik Me'yor: ≤ 20 %: 20 % Me'yorda
Qaytaruvchi shakarlar (fruktoza + glyukoza) Me'yor: ≥ 60 g/100 g: 72 g/100 g Me'yorda
Saxaroza Me'yor: ≤ 5 g/100 g: 4.2 g/100 g Me'yorda
Diastaza soni Me'yor: ≥ 8 Gote: 22.7 Gote Me'yorda
pH darajasi Me'yor: 3.4 — 6.1: 3.55 Ma'lumot uchun

Ushbu asal namunasidan asosan shalfey guli gulchangi va boshqa bir nechta turdagi oʻsimliklar gulchangi topildi.

3 · Kiyik oʻti (Avgust) · 500

Barcha o'lchangan ko'rsatkichlar me'yorda

Namlik Me'yor: ≤ 20 %: 19.8 % Me'yorda
Qaytaruvchi shakarlar (fruktoza + glyukoza) Me'yor: ≥ 60 g/100 g: 72 g/100 g Me'yorda
Saxaroza Me'yor: ≤ 5 g/100 g: 4.2 g/100 g Me'yorda
Diastaza soni Me'yor: ≥ 8 Gote: 44.8 Gote Me'yorda
pH darajasi Me'yor: 3.4 — 6.1: 3.9 Ma'lumot uchun

Ushbu asal namunasida asosan kiyik oʻti gulchangi topildi.

4 · Kiyik oʻti, Espartset · 500

Barcha o'lchangan ko'rsatkichlar me'yorda

Namlik Me'yor: ≤ 20 %: 18.9 % Me'yorda
Qaytaruvchi shakarlar (fruktoza + glyukoza) Me'yor: ≥ 60 g/100 g: 72 g/100 g Me'yorda
Saxaroza Me'yor: ≤ 5 g/100 g: 4.2 g/100 g Me'yorda
Diastaza soni Me'yor: ≥ 8 Gote: 30.9 Gote Me'yorda
pH darajasi Me'yor: 3.4 — 6.1: 3.7 Ma'lumot uchun

Ushbu namuna asalda asosan kiyik oʻti, shalfey va assot oʻsimliklari gulchangi aniqlandi. Boshqa koʻplab oʻsimlik gulchanglari aniqlangan.

Changlar mikroskop suratlari

Me'yorlar: Codex Alimentarius STAN 12-1981 (gulli asal). pH faqat ma'lumot uchun.

Natijalar faqat laboratoriyaga taqdim etilgan namunaga tegishli; asalning qolgan qismiga yoki butun partiyasiga tatbiq etilmaydi.

Tahlil Farg'ona viloyati asalarichilar uyushmasining o'z laboratoriyasida bajarilgan. Mazkur hujjat muvofiqlik sertifikati emas.

Uyushma laboratoriyasida tekshirilgan asal namunalari natijalari.